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关于2017年第32周湖南省生活必需品市场运行情况的通报

湖南省商务厅www.hunanswt.gov.con   时间2017-08-09
 

2017年第32周(82-8日),我省肉、菜价格双双回升。重点监测的168种食用农产品价格,环比(以下皆同)上涨的91种,占54.17%;下降的57种,占33.93%;持平的20种,占11.9%。从大类看,肉类、蛋类、蔬菜和食糖价格上涨,桶装食用油、禽类、水产品、水果和食盐价格下降,粮食、奶制品和饮用水价格持平。

本周生活必需品市场主要特点如下:

一、蔬菜零售均价小幅上涨

近期天气炎热,蔬菜储存期短,在运输与销售期间蔬菜的腐烂浪费极大,蔬菜流通成本增加,市场蔬菜零售价格继续小幅上涨。监测显示,上周蔬菜零售均价6.3/公斤,上涨1.29%。重点监测的30个蔬菜品种,2361持平,其中黄瓜和芹菜零售均价分别上涨5.95%4.25%,其他品种蔬菜价格波动幅度均在4%以内。

1.从类别来看:叶菜类价格41,芹菜、生菜、大白菜和菠菜价格上涨,其中芹菜涨幅在4%-5%,生菜、大白菜和菠菜涨幅均在1%以内;油菜价格下降,降幅在1%以内。甘蓝类价格21持平,圆白菜和菜花价格上涨,涨幅涨幅分别在3%-4%和不到1%;西兰花价格持平。根茎类价格52降,胡萝卜、莴笋、白萝卜、生姜和山药价格上涨,其中胡萝卜和莴笋涨幅均在2%-3%,白萝卜和生姜涨幅均在1%-2%,山药涨幅不到1%;土豆和莲藕价格下降,降幅均在1%以内。瓜菜类价格上涨,其中黄瓜涨幅在5%-6%,苦瓜和南瓜涨幅均在2%-3%,西葫芦涨幅在1%-2%,冬瓜涨幅不到1%豆类价格11降,豆角价格上涨,涨幅在3%-4%;豆芽价格下降,降幅在1%-2%茄果类价格22降,青椒和辣椒价格上涨,涨幅均在2%-3%;茄子和西红柿价格下降,降幅分别在2%-3%1%-2%葱蒜类价格上涨,其中韭菜和洋葱涨幅均在3%-4%,洋葱和蒜头涨幅均不到1%

2.从价位来看:白萝卜、南瓜和冬瓜每公斤(下同)价格低于4元,其中白萝卜价格3.14/公斤,是当期价格最低的蔬菜。圆白菜、大白菜、胡萝卜、土豆和豆芽价格低于5元。洋葱、黄瓜、莴笋、茄子、西葫芦、青椒和西红柿价格低于6元。豆角、油菜和苦瓜价格低于7元。辣椒、菜花、韭菜、生菜、大葱、芹菜和菠菜价格低于8元。莲藕价格低于9元。生姜和西兰花价格低于10元。蒜头和山药价格在10元以上,其中山药每公斤价格11.34元,是当期价格最高的菜。

目前蔬菜仍处于“伏缺期”,蔬菜生产量少,而市场消费需求量并不少,预计后期蔬菜价格仍呈季节性小涨态势。

二、粮食零售均价持平

粮食零售均价5.63/公斤,持平。其中,大米零售均价5.29/公斤,下降0.19%;面粉零售均价5.97/公斤,上涨0.17%

三、肉类零售均价略涨

经过前段时间猪价的下跌,市场前期压栏的猪源逐步被消耗,市场的生猪供给有所减少, 8月份以来生猪价格持续保持小涨的态势。受生猪价格上涨的影响,市场终端猪肉价格开始略有回升,猪肉和牛肉价格均呈现有涨有跌的态势,羊肉价格小幅下降。监测显示,鲜猪肉零售均价24.2/公斤,上涨0.08%;精瘦肉零售均价29.13/公斤,持平;五花肉零售均价25.39/公斤,下降0.16%。鲜牛肉75.16/公斤,下降0.01%;牛腿肉72.1/公斤,上涨0.12%;鲜羊肉60.37/公斤,下降0.12%;羊腿肉52.68/公斤,下降0.02%。当前正处于立秋时分,立秋“贴秋膘”的习俗以及食品加工厂提前备货,使得猪肉消费需求有所提振,但目前天气炎热,猪肉消费仍处于淡季,预计猪肉价格有上涨的空间,但暂时波动幅度不会不大。

四、禽类、蛋类价格涨跌互现

监测显示,本周禽类零售均价下降0.55%。其中,白条鸡21.02/公斤,下降0.52%;白条鸭18.65/公斤,下降0.59%。鸡蛋零售均价10.2/公斤,上涨0.99%。目前禽蛋类供销保持基本平衡,预计价格震荡浮动不大。

五、水产品零售均价小幅下降

重点监测的10种水产品价格721持平,整体均价下降0.54%。其中,鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼、大带鱼、小带鱼和大黄鱼价格分别下降0.96%1.12%0.37%0.51%0.56%1.97%2.02%;小黄鱼和虾的价格分别上涨0.21%0.11%;蟹的价格持平。

六、桶装食用油零售均价略降

食用油零售均价下降0.06%。分品种看,豆油12.67/升,下降0.39%;花生油21.65/升,下降0.05%;菜籽油14.25/升,上涨0.07%;调和油14.37/升,持平。

七、水果零售均价持续小幅下降

重点监测的6种水果的零售价格33涨,整体均价下降0.68%。其中,西瓜、葡萄和香蕉的价格分别下降4.95%1.44%0.93%;梨、苹果和柑橘价格分别上涨0.13%0.26%0.75%

八、奶制品零售均价持平

奶制品整体零售均价持平。其中,巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价上涨0.53%、酸奶零售均价上涨0.18%、国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.14%、灭菌奶(常温奶)零售均价上涨0.08%;国外品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.14%、中老年奶粉零售均价下降0.03%

九、日用品价格有涨有跌

食盐零售均价5.63/公斤,下降0.18%食糖零售均价8.44/公斤,上涨0.12%饮用水零售均价3.11/升,持平。

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