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2018年第11周湖南省生活必需品市场运行情况

湖南省商务厅www.hunancom.gov.cn   时间2018-03-14
 

2018年第11周(37-13日),我省生活必需品市场总体以降为主。重点监测的168种食用农产品价格,环比(以下皆同)上涨的17种,占10.11%;下降的138种,占82.14%;持平的13种,占7.74%。从大类看,桶装食用油、水产品、肉类、禽类、蛋类、奶制品、蔬菜、饮用水和食盐价格下降;水果和食糖价格上涨;粮食价格持平。

本周生活必需品市场主要特点如下:

一、蔬菜零售价格大幅下降

本周蔬菜价格持续回落,主要因为天气晴朗本地蔬菜长势较好,本地菜上市量大,且价格便宜。监测显示,上周蔬菜零售均价6.87/公斤,下降4.18%。重点监测的30个蔬菜品种,291涨,其中叶菜类、根茎类、葱蒜类、茄果类和甘蓝类价格全线下降,瓜菜类除南瓜价格上涨,其余品种全部下跌。西葫芦、菠菜、辣椒、生菜、莴笋、青椒、韭菜、洋葱、茄子和大白菜价格分别下降10.61%10.06%9.97%8.96%7.64%7.02%5.95%4.87%4.65%4.45%,其他各品种蔬菜涨跌幅均在4%以内。

1.从类别来看:叶菜类价格全线下降,菠菜降幅在10%-11%,生菜降幅在8%-9%,大白菜降幅在4%-5%,芹菜和油菜降幅均在3%-4%甘蓝类价格全线下降,其中圆白菜和西兰花降幅在3%-4%,菜花降幅均在2%-3%根茎类价格全线下降,莴笋降幅在7%-8%,白萝卜降幅在3%-4%,莲藕、山药和胡萝卜降幅均在2%-3%,土豆和生姜降幅均在1%-2%瓜菜类价格41涨,冬瓜、黄瓜、苦瓜和西葫芦价格下降,其中西葫芦降幅在10%-11%,黄瓜和苦瓜降幅在2%-3%,冬瓜降幅在1%以内;南瓜价格上涨,涨幅在2%-3%豆类价格全线下降,其中豆角降幅在3%-4%,豆芽降幅在1%-2%茄果类价格全线下降,辣椒降幅在9%-10%,青椒降幅在7%-8%,茄子降幅在4%-5%,西红柿降幅在2%-3%葱蒜类价格全线下降,韭菜降幅在5%-6%,洋葱降幅在4%-5%,大葱降幅在3%-4%,蒜头降幅在1%-2%

2.从价位来看:白萝卜每公斤(下同)价格3.06元,是当期价格最低的蔬菜;大白菜和圆白菜每公斤(下同)价格低于4元;冬瓜、南瓜、胡萝卜和豆芽价格低于5元;土豆、洋葱和莴笋价格低于6元;芹菜、菠菜、生菜、黄瓜、西葫芦、油菜和西红柿价格低于7元;菜花、青椒、大葱、韭菜、莲藕和茄子价格低于8元;苦瓜价格低于9元;辣椒、豆角西兰花价格低于10元;生姜、蒜头和山药价格在10元以上,其中山药每公斤价格12.12元,是当期价格最高的菜。

本周蔬菜上市量继续增长,特别是本地蔬菜增多,品种的日益丰富,价格平稳,有效地平抑了外地蔬菜的价格。预计下周蔬菜价格将会持平或继续回落。

二、粮食零售均价平稳

粮食零售均价5.58/公斤,持平。其中,大米零售均价5.28/公斤,上涨0.19%;面粉零售均价5.87/公斤,下降0.17%

本周粮食市场供应充足,供需结构平衡,预计后期粮食价格将以稳定为主,不会出现较大波动。

三、肉类零售均价小幅下降

猪价整体保持弱势微跌的局面,猪肉消费进入了疲软期,整体肉类消费市场也面临着消费能力不足的局面。监测显示,上周全省肉价总体下降1.22%,猪肉、牛肉、羊肉价格均下降。其中,鲜猪肉零售均价23.51/公斤,下降1.59%;精瘦肉零售均价28.8/公斤,下降0.96%;五花肉零售均价25.65/公斤,下降1%。鲜牛肉74.07/公斤,下降0.92%;牛腿肉72.47/公斤,下降1.28%;鲜羊肉59.7/公斤,下降0.96%;羊腿肉58.24/公斤,下降1.34%

随着农民工外出、探亲过年人员返回,猪肉终端消费减弱,同时由于春节期间猪肉透支消费较多,节后消费者对猪肉的购买热情不高。预计受需求减弱,生猪市场价格基本处于稳定偏弱的态势运行。

四、禽类、蛋类零售均价双双下降

监测显示,上周禽类零售均价下降0.2%。其中,白条鸡21.94/公斤,上涨0.09%;白条鸭18.92/公斤,下降0.53%。鸡蛋零售均价11.18/公斤,下降1.24%

五、水产品零售均价回落

重点监测的10种水产品价格82涨,整体均价下降0.69%。其中,大带鱼、虾、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、小黄鱼、大黄鱼和草鱼的价格分别下降1.94%1.61%1.31%1.07%1.02%0.68%0.64%0.6%;小带鱼和蟹的价格上涨1.36%0.37%

春节元宵节过后,淡水产品供应比较充足,由于市场消费逐渐变冷,对淡水产品的需求逐步回稳,淡水产品价格稳中有降。预计后期,水产品价格将会平稳运行。

六、桶装食用油零售均价下降

食用油零售均价下降0.07%。分品种看,豆油12.6/升,下降0.24%;花生油20.82/升,下降0.24;菜籽油13.75/升,上涨0.07%;调和油13.45/升,持平。

七、水果零售均价上涨

重点监测的6种水果的零售价格15降,整体均价上涨0.21%。其中,葡萄价格上涨4.49%;西瓜、梨、柑橘、苹果和香蕉的价格分别下降2.28%1.83%1.43%1.41%1.23%

春节元宵节过后,对水果消费需求逐步回冷,水果价格普遍呈现下降趋势,部分地区葡萄价格较高,导致水果零售均价拉高。预计后期水果整体价格波动不大。

八、奶制品零售均价下降

奶制品整体零售均价下降0.6%。其中,国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.89%,国外品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.62%,灭菌奶(常温奶)零售均价下降0.32%,酸奶零售均价下降0.18%,中老年奶粉零售均价下降0.13%,巴氏杀菌奶(鲜牛奶)均价下降0.35%

随着天气逐步回暖,对奶制品的需求回稳。同时,奶制品供应相对充足,价格持续保持平稳。预计后期奶制品价格将会平稳运行。

九、日用品价格略降

食盐零售均价5.2/公斤,下降0.76%食糖零售均价8.62/公斤,上涨0.12%饮用水零售均价3.16/升,下降0.32%

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