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2018年第15周湖南省生活必需品市场运行情况

湖南省商务厅www.hunancom.gov.cn   时间2018-04-11
 

2018年第15周(44-10日),全省生活必需品市场总体以降为主。重点监测的171种食用农产品价格,环比(以下皆同)下降的107种,占62.57%;上升的47种,占27.49%;持平的17种,占9.94%。从大类看,蔬菜、水产品、水果、肉类、食糖、蛋类、粮食、饮用水、奶制品、禽类价格下降;食盐价格上升;桶装食用油价格环比持平。

本周生活必需品市场主要特点如下:    

一、蔬菜零售价格下降

天气逐渐回暖,有利于蔬菜生长、采摘,本周蔬菜供应量充足,整体菜价有所下降。监测显示,蔬菜零售均价6.52/公斤,下降1.81%。重点监测的30个蔬菜品种,2352,其中根茎类、瓜菜类价格全线下降,茄果类、叶菜类、甘蓝类、葱蒜类跌多涨少,豆类一涨一跌,豆角和黄瓜降幅分别在7.74%6.2%,其他各品种蔬菜涨跌幅均在5%以内。

1.从类别来看:叶菜类价格221平,其中生菜和油菜价格下降,生菜降幅在1%-2%,油菜降幅在1%以内;菠菜和大白菜价格上涨,菠菜涨幅在1%-2%,大白菜涨幅在1%以内;芹菜价格环比持平。甘蓝类价格21平,其中菜花降幅在1%-2%,西兰花降幅在1%以内;圆白菜价格环比持平。根茎类价格全线下降,土豆降幅在4%-5%,莴笋降幅在2%-3%,白萝卜和胡萝卜降幅均在1%-2%,生姜、山药、莲藕降幅均在1%以内。瓜菜类价格全线下降,黄瓜降幅在6%-7%,西葫芦降幅在4%-5%,苦瓜降幅在2%-3%,南瓜和冬瓜降幅均在1%以内。豆类价格11涨,其中豆角价格下降,降幅在7%-8%;豆芽价格上涨,涨幅在1%以内。茄果类价格31涨,茄子降幅在4%-5%,辣椒降幅在2%-3%,青椒降幅在1%-2%;西红柿价格上涨,涨幅在1%以内。葱蒜类价格31涨,大葱、蒜头降幅在3%-4%,洋葱降幅在2%-3%;韭菜价格上涨,涨幅在1%以内。

2.从价位来看:白萝卜每公斤(下同)价格3.04元,是当期价格最低的蔬菜;白萝卜、大白菜和圆白菜每公斤(下同)价格低于4元;冬瓜、南瓜、豆芽、胡萝卜、土豆和莴笋价格低于5元;洋葱、油菜、生菜、黄瓜和西葫芦价格低于6元;芹菜、菠菜和西红柿价格低于7元;韭菜、大葱、菜花、茄子、青椒和莲藕价格低于8元;辣椒、豆角和苦瓜价格低于9元;西兰花价格低于10元;生姜、蒜头和山药价格在10元以上,其中山药每公斤价格12.02元,是当期价格最高的菜。

随着天气回暖,全省露天蔬菜大量上市,预计未来一段时间价格会出现弱稳的趋势。

二、粮食零售均价下降

粮食零售均价5.62/公斤,均价略降。其中,大米零售均价5.33/公斤,下降0.56%,面粉零售均价5.9/公斤,下降0.34%

大米供应相对充足,价格略有下降,预计在未来一段时间,大米价格会保持一个比较平稳的趋势。

三、肉类零售均价下降

本周肉类价格总体下降,市场上猪源较充足,猪肉消费需求量变化不大。监测显示,全省肉类价格总体下降0.74%,猪肉、牛肉、羊肉价格均下降。其中,鲜猪肉零售均价23.77/公斤,下降0.59%,精瘦肉零售均价27.99/公斤,下降0.85%,五花肉零售均价24.99/公斤,下降0.75%;鲜牛肉75.96/公斤,下降0.54%,牛腿肉72.8/公斤,下降0.36%;羊腿肉56.75/公斤,下降1.12%,鲜羊肉61.94/公斤,下降0.77%

目前全省猪肉供应充足,预计价格仍持续在一个稳定的区间运行,不会出现大幅度波动。

四、禽类零售均价持续下降,蛋类零售均价下降

监测显示,禽类零售均价下降0.15%。其中,白条鸭19.16/公斤,下降0.26%;白条鸡22.09/公斤,下降0.09%。鸡蛋零售均价10.87/公斤,均价下降0.37%

目前,禽类市场供需平衡,预计未来一段时间禽类零售均价不会有大的变动;鸡蛋价格略有下降,鉴于整个市场供需比较平衡,短期内恐怕很难有太大变化。

五、水产品零售均价下降

全省人工养殖水产丰富,加上海水鱼的入市,大量水产品上市,导致水产品价格下降。重点监测的10种水产品价格712平,整体均价下降0.93%。其中,大带鱼、大黄鱼、虾、鲫鱼、小带鱼、草鱼和小黄鱼价格下降,价格分别下降3.22%1.38%1.17%0.64%0.551%0.48%0.29%;蟹价格上涨,价格上涨0.06%;鲤鱼和鲢鱼价格环比持平。

预计未来一段时间,随着水产品成本投入的增加,全省水产品价格可能会出现小幅度上升,但不会出现大的震荡。

六、桶装食用油零售均价环比持平

食用油零售均价16.06/升,环比持平。分品种看,花生油22.17/升,上涨0.14%,菜籽油14.83/升,上涨0.14%,调和油13.7/升,下降0.44%;豆油13.52/升,下降0.07%

七、水果零售均价下降

天气的回暖,利于水果的生长培植以及产量的提升,全省水果市场供应充足,以致水果价格下降。重点监测的6种水果的零售价格全线下降,整体均价下降0.9%。苹果、梨、葡萄、柑橘、西瓜、香蕉分别下降1.62%1.14%0.84%0.42%0.15%014%

随着气温回升,应季水果的品种和产量相应增加,预计未来一段时间,水果价格仍将保持平稳态势,不会出现大的波动。

八、奶制品零售均价下降

目前全省奶制品市场供应充足,供需结构平衡,价格略有下降。监测显示,奶制品整体零售均价下降0.22%。其中,中老年奶粉零售均价下降0.68%,灭菌奶(常温奶)零售均价下降0.66%,巴氏杀菌奶(鲜牛奶)均价下降0.62%,国产品牌婴幼儿奶粉零售均价下降0.12%,国外品牌婴幼儿奶粉零售均价下降涨0.05%,酸奶零售均价上涨0.06%

奶制品货量充足,预计下周,全省奶制品零售价格仍保持比较稳定的态势,不会出现大的震荡。

九、日用品零售价格略降

食糖整体零售价格8.51/公斤,零售均价下降0.47%;饮用水整体零售价格3.07/公斤,零售均价下降0.32%;食盐整体零售价格5.25/升,零售价格上涨0.19%

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