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2018年第14周湖南省生活必需品市场运行情况

湖南省商务厅www.hunanswt.gov.con   时间2018-04-04
 

2018年第14周(328-43日),全省生活必需品市场总体运行平稳。重点监测的168种食用农产品价格,环比(以下皆同)上涨的70种,占41.67%;下降的82种,占48.81%;持平的16种,占9.52%从大类看,食糖、奶制品、水产品、肉类、蔬菜、水果价格上涨;蛋类、饮用水、禽类价格下降;食盐价格环比持平。

本周生活必需品市场主要特点如下:    

一、蔬菜零售价格微涨

本周蔬菜供应量相对充足,整体菜价有所微涨。价格微涨的主要原因:一是本地蔬菜品种不全,外地蔬菜仍占据一定市场;二是蔬菜换季,部分品种产量减少,价格略涨。监测显示,蔬菜零售均价6.65/公斤,上涨0.76%。重点监测的30个蔬菜品种,2082,其中甘蓝类、茄瓜类价格全线上涨,叶菜类、瓜菜类、葱蒜类涨多跌少,根茎类、豆类有涨有跌,菠菜和南瓜涨幅分别在5.78%4.62%,韭菜降幅在4.73%,其他各品种蔬菜涨跌幅均在4%以内。

1.从类别来看:叶菜类价格32降,其中菠菜、大白菜和芹菜价格上涨,菠菜涨幅在5%-6%,大白菜涨幅在3%-4%,芹菜涨幅在2%以内;油菜和生菜价格降幅都在在2%-3%甘蓝类价格全线上涨,其中圆白菜涨幅在2%-3%,西兰花涨幅在1%-2%,菜花涨幅在1%以内。根茎类价格331平,其中莴笋、土豆和胡萝卜价格上涨,莴笋涨幅在3%-4%,土豆涨幅在2%-3%,胡萝卜涨幅在1%-2%;山药、白萝卜、莲藕价格均下降,降低不到1%;生姜价格环比持平。瓜菜类价格41平,其中南瓜涨幅在4%-5%,西葫芦、苦瓜、冬瓜涨幅均在1%-2%;黄瓜价格环比持平。豆类价格11降,其中豆芽价格上涨,涨幅在1%以内;豆角价格下降,降幅在1%-2%茄果类价格全部上涨,青椒、茄子、西红柿、辣椒价格均上涨,青椒涨幅在2%-3%,西红柿和茄子涨幅均在1%-2%,辣椒涨幅在1%以内。葱蒜类价格22降,蒜头涨幅在2%-3%,洋葱涨幅在1%以内;韭菜降幅在4%-5%,大葱降幅在1%以内。

2.从价位来看:白萝卜每公斤(下同)价格3.11元,是当期价格最低的蔬菜;大白菜和圆白菜每公斤(下同)价格低于4元;豆芽、土豆、冬瓜、南瓜和胡萝卜价格低于5元;生菜、油菜、洋葱和莴笋价格低于6元;西葫芦、芹菜、菠菜、黄瓜和西红柿价格低于7元;菜花、青椒、大葱、韭菜、莲藕和茄子价格低于8元;豆角和苦瓜价格低于9元;辣椒和西兰花价格低于10元;生姜、蒜头和山药价格在10元以上,其中山药每公斤价格11.95元,是当期价格最高的菜。

预计未来一段时间,随着天气回暖,本地蔬菜大量上市,应季蔬菜的供应量持续增多,外地蔬菜的供应也持续增加,我省蔬菜价格会出现小幅下降的趋势。

二、粮食零售均价略涨

粮食零售均价5.62/公斤,均价微涨。其中,大米零售均价5.35/公斤,上涨0.19%,面粉零售均价5.88/公斤,上涨0.19%

大米供应相对充足,价格略有上涨,预计在未来一段时间,大米价格会保持一个比较平稳的趋势。

三、肉类零售均价略涨

本周肉类价格总体略涨,猪肉价格下降,屠宰场生猪收购价和批发价均下降,加上猪肉消费没有明显起色,市场供大于求。监测显示,全省肉类价格总体上涨0.65%,牛肉价格上涨,羊肉价格上涨,猪肉价格下降。其中,鲜猪肉零售均价23.9/公斤,下降0.38%,精瘦肉零售均价28.34/公斤,下降0.14%,五花肉零售均价25.45/公斤,环比持平;鲜牛肉76.48/公斤,上涨1.12%,牛腿肉73.66/公斤,上涨0.77%;羊腿肉57.14/公斤,上涨1.2%,鲜羊肉61.53/公斤,上涨0.44%

预计,由于清明节小长假即将到来,受假日经济的刺激,全省肉类需求量将会上涨,但是价格仍持续在一个稳定的区间运行,不会出现大幅度波动。

四、禽类零售均价持续下降,蛋类零售均价下降

监测显示,禽类零售均价下降0.05%。其中,白条鸭18.52/公斤,下降0.48%;白条鸡21.8/公斤,上涨0.32%。鸡蛋零售均价10.94/公斤,均价下降1%

目前,禽类市场供需平衡,预计未来一段时间禽类零售均价不会有大的变动;鸡蛋价格略有下降,介于整个市场供需比较平衡,短期内恐怕很难有太大变化。

五、水产品零售均价略涨

全省人工养殖水产丰富,但春季禁渔对水产品市场仍造成一定影响,导致水产品价格略涨。重点监测的10种水产品价格721平,整体均价上涨0.52%。其中,大带鱼、小黄鱼、大黄鱼、小带鱼、鲫鱼、鲢鱼和草鱼价格上涨,价格分别上涨4.03%3.59%1.57%1.52%1.01%0.07%0.06% 蟹、和虾价格下降,价格分别下降1.44%0.78%;鲤鱼价格环比持平。

预计未来一段时间随着雨季的到来,全省水产品价格可能会出现小幅度波动,但不会出现大的震荡。

六、桶装食用油零售均价略涨

食用油零售均价15.95%,环比上涨0.25%。分品种看,花生油22/升,上涨0.46%,豆油13.22/升,上涨0.23%,调和油13.94/升,上涨0.22%;菜籽油14.65/升,环比持平。

七、水果零售均价上升

水果品种更换,供应量相对降低,反季节性水果产量不足,水果市场供应渠道逐步变窄,加上水果消费需求相对稳定,以致水果价格略有上涨。重点监测的6种水果的零售价格51降,整体均价上涨0.82%。其中,柑橘、西瓜、葡萄、梨、香蕉价格分别上涨1.72%1.22%1.03%0.89%0.83%;苹果价格下降,价格下降0.43%

随着开春以来,气温回升,水果产品种更换,预计未来一段时间,水果价格仍将保持平稳态势,不会出现大的波动。

八、奶制品零售均价略涨

目前全省奶制品市场供应充足,供需结构平衡,价格在正常范围区间内波动。监测显示,奶制品整体零售均价上涨0.12%。其中,灭菌奶(常温奶)零售均价上涨0.4%,巴氏杀菌奶(鲜牛奶)均价上涨0.29%,国产品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.28%,中老年奶粉零售均价上涨0.07%,国外品牌婴幼儿奶粉零售均价上涨0.02%,酸奶零售均价下降0.12%

奶制品货量充足,居民更加注重饮食健康,对奶制品需求逐步回升。预计下周,全省奶制品零售价格仍保持稳中有升的态势,不会出现大的震荡。

九、日用品零售价格基本持平

食盐整体零售价格环比持平;食糖整体零售价格8.72/公斤,零售均价上涨0.35%;饮用水整体零售价格3.17/升,零售价格下降0.31%

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